Sommelier - Caviste Conseil H/F PROMAN

Détail du poste

Votre agence d'intérim PROMAN recrute un Sommelier(e)/Caviste conseil H/F

Dans le cadre de votre mission au sein d'un établissement de restauration situé à VAIVRE ET MONTOILLE, vous serez en charge des tâches suivantes :
- Conseiller les clients sur le choix des vins et spiritueux adaptés à leurs repas.
- Préparer le vin et sélectionner la verrerie appropriée pour le service.
- Gérer la cave à vins, en assurant le stockage optimal et la conservation des bouteilles.
- Collaborer avec l'équipe de cuisine pour harmoniser les menus et les sélections de vins.
- Former le personnel du restaurant sur les caractéristiques des différents vins.
- Participer à l'achat et à la sélection des vins et spiritueux pour l'établissement.

Le contrat proposé est un intérim avec une rémunération de 14,37 €, dans le cadre de horaires de service midi et service soir.

Mission à pourvoir immédiatement.

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Profil recherché : Sommelier H/F

Compétences requises :
- Connaissance approfondie des vins, des cépages et des régions viticoles
- Capacité à conseiller les clients sur les choix de vins
- Maîtrise des techniques de dégustation
- Compétences en association mets-vins
- Bonne connaissance des services en restauration

Qualités professionnelles :
- Sens du service
- Excellent relationnel
- Rigueur dans le travail
- Sensibilité développée aux goûts et aux odeurs
- Adaptabilité et réactivité face aux demandes des clients

Description du profil candidat recherché :
Nous recherchons un sommelier H/F avec une formation de niveau Bac ou équivalent, disposant d'une connaissance solide du monde viticole. Le candidat idéal doit avoir le sens du service et faire preuve d'une capacité à établir un bon rapport avec les clients. Une excellente maîtrise des goûts et des odeurs est essentielle, ainsi qu'une rigueur et une autonomie dans le travail. Le candidat doit également être capable de conseiller efficacement sur les choix de vins et d'assurer un service de qualité.

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.