Clinique Stella Recrute un Cuisinier H/F Clinique Stella
Entre-Vignes - 34 CDD- 2 007,80 - 2 270 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
La clinique Stella, établissement psychiatrique de 164 lits située à Vérargues entre Montpellier et Nîmes (à 5 minutes de la sortie d'autoroute Lunel), recherche un(e) cuisinier(e) à temps plein pour une période minimale de deux mois, à pourvoir immédiatement.
Spécialités de l'établissement :
- Unité dédiée aux troubles des comportements alimentaires
- Secteur protégé
- Unité de pathologies duelles
- Psychiatrie Générale
Les patients sont répartis en 4 services :
- Un service du trouble du comportement alimentaire de 26 lits
- Un service de pathologies duelles de 25 lits dont 6 lits en secteur protégé
- Deux services de psychiatrie générale de 66 et 51 lits
Rattaché(e) au Chef de cuisine, vos principales missions seront :
- Etablir les menus en concertation avec le chef
- Préparer les repas
- Assurer la préparation et le passage des commandes en cas de besoin
- Veiller au respect des règles d'hygiène
- Veiller à la bonne marche du service en l'absence du chef
Profil recherché :
- Maîtrise les règles HACCP (Diplôme HACCP serait un plus)
- CAP cuisinier
- Connaissances des différents régimes alimentaires
- Respect des règles d'hygiène, propreté des lieux
- Rapidité d'exécution des tâches
- Esprit d'équipe
- Ponctuel et dynamique
- Expérience en restauration collective souhaitée
- Capacité à travailler au contact de patients psychotiques
Type d'emploi : Temps plein, CDD
Statut : Non cadre
Avantages :
Restaurant d'entreprise
Sous réserve d'en remplir les conditions, pourra bénéficier des primes collectives et avantages sociaux attribués au personnel de la catégorie en vertu de la convention collective, des accords collectifs ou d'usage en vigueur au sein de l'établissement.
Horaires :
Roulement sur 8 semaines
Travaille 1week-end/2
3 amplitudes différentes :
- 06h30-14h
- 11h55-19h30
- 07h30-12h30/16h30-19h30
Travail en journée
Rémunération :
selon la convention collective FHP du 18/04/2002 et suivant ancienneté
Heures supplémentaires majorées
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : Dès que possible
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : Dresser des plats pour le service
Qualification : Technicien
Secteur d'activité : Activités hospitalières
Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
- Entre-Vignes - 34
- CDD
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