Crs 61 Cuisinier H/F Ministère de l’Intérieur
Meulan-en-Yvelines - 78 Fonctionnaire- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public d'état
Détail du poste
Groupe RIFSEEP : Groupe 1
Vos activités principales :
Confectionner des plats à l'aide des techniques et des règles de fabrication culinaires. Élaborer des menus.
Aider à gérer les approvisionnements, les achats et les équipements.
Participer au contrôle qualitatif et quantitatif des marchandises.
S'assurer du respect des bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité alimentaire applicables à l'ensemble des processus.
Votre environnement professionnel :
Activités du service :
- Préparation de repas (sur place ou en livraison) pour une compagnie susceptible de se déplacer.
Composition et effectifs du service :
- 1 Chef gérant CST
- 5 Gérants : 1 CST, 1 BCN, 1 GD, 2 ATIOM
- 4 ATP2 spécialité cuisine
- 11 ATIOM agents de restauration
Liaisons hiérarchiques :
- 1 Gérant responsable de services
- Le commandant d'unité ou son adjoint.
Liaisons fonctionnelle :
- Direction Centrale des CRS
- Direction Zonale des CRS
Le profil recherché
Connaissances technique :
Connaître l'environnement professionnel / niveau pratique / requis
Application de la réglementation / niveau pratique / requis
Savoir-faire :
Savoir travailler en équipe / niveau maîtrise / à acquérir
Savoir s'organiser / niveau maîtrise / requis
Avoir l'esprit de synthèse / niveau initié / requis
Savoir manager / niveau pratique / à acquérir
Gestion des conflits / niveau pratique / requis
Autonomie et sens de l'initiative / niveau pratique / requis
Savoir-être :
savoir communiquer / niveau pratique / requis
savoir s'adapter / niveau maîtrise / requis
Vos perspectives :
Évolution statutaire
Durée attendue sur le poste : 3 ans minimum
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Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
21 840 € / an 1 820 € / mois 12,00 € / heureSalaire brut estimé
22 750 € / an 1 896 € / mois 12,50 € / heureEstimation haute
24 720 € / an 2 060 € / mois 13,58 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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- Meulan-en-Yvelines - 78
- Fonctionnaire
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