Apprentissage - Chef de Cuisine H/F Académie AVEC

Bobigny - 93

Alternance

Offre d’un centre de formation & Salaire alternance -

Résumé de l'offre

486,49 - 1 801,80 € / mois
3 ans
Bac
Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
Enseignement • Formation
Exp. - 1 an
Exp. 1 à 7 ans
Exp. + 7 ans

Les missions du poste

Vous êtes passionné(e) par la gastronomie et souhaitez apprendre le métier de cuisinier(ère) tout en vous formant dans un cadre professionnel ? Rejoignez l'école hôtelière ECOFIH de Bobigny et préparez un Bac Professionnel Cuisine en alternance !

Intégré(e) à une brigade dans un restaurant partenaire (brasserie, hôtel, restaurant gastronomique ou de collectivité), vous serez formé(e) aux techniques culinaires de base et aux réalités du métier sur le terrain.
- Localisation : Bobigny (93)
- Établissement : ECOFIH - École Hôtelière
- Rentrée : Septembre 2025
- Rythme : Alternance (1 semaine école / 2 semaines entreprise ou selon calendrier)

Vos missions :
- Préparation des entrées, plats et desserts dans le respect des fiches techniques
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Participation à la mise en place et au dressage des assiettes
- Gestion des stocks et aide à la réception des marchandises
- Collaboration avec l'ensemble de l'équipe cuisine
- Nettoyage et entretien du poste de travail

Le profil recherché

- Vous avez entre 15 et 29 ans (ou plus si bénéficiaire de certains dispositifs)
- Dynamique, motivé(e), avec un réel intérêt pour la cuisine
- Bon esprit d'équipe et sens de l'organisation
- Aucun prérequis exigé - débutant(e) accepté(e)
- Capacité à s'investir dans un rythme d'alternance

Ce que nous proposons :
- Un contrat en alternance (apprentissage ou professionnalisation)
- Une formation diplômante Bac Pro Cuisine (durée : 2 à 3 ans selon profil)
- Un accompagnement individualisé par l'équipe pédagogique d'ECOFIH
- Une insertion facilitée dans le monde professionnel

Se former en alternance chez Académie AVEC

Pourquoi ECOFIH ?
- Une école professionnelle à taille humaine
- Des formateurs issus du secteurs de la restauration
- Un accompagnement à la recherche de votre entreprise d'accueil
- Des cuisines pédagogiques modernes et équipées
- Un réseau d'entreprises partenaires pour vos alternances

79 Rue de Paris, 93000 Bobigny