Second de Cuisine H/F Crit Interim
Ève - 60 CDI- 2 500 € / mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Nous recherchons pour notre client, spécialisé dans le secteur de la Santé, un Second de Cuisine H/F en CDI.
Cadre : Cuisine traditionnelle collective en EPHAD (structure familiale)
Préparation des repas chaud et froid (70 couverts/service).
Réceptionner les marchandises, participer à leur contrôle et aux inventaires.
Mettre en oeuvre les directives du Chef de Cuisine.
Préparer les plans de travail et assurer leur nettoyage
Appliquer les procédures en matière d'hygiène alimentaire et culinaire ainsi que les normes de sécurité en vigueur (HACCP, etc.)
Respect des régimes alimentaires.
Traçabilité stricte.
Respecter le matériel de cuisine, surveiller la qualité des produits.
L'équipe est composée d'un chef et de deux seconds.
Horaires : journée de 10H de travail avec roulement fixe. un week-end sur deux travaillé.
Vous finirez au plus tard à 19h30 le soir.
Pas d'accès possible en transport en commun
- Salaire : 2500EUR (EUR) par mois
Poste à pourvoir en CDI au 01/09/2025
****
- Formation BEP/CAP en cuisine
- Expérience de 1 an minimum en tant que Second de Cuisine
- Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Capacité à travailler en équipe et à encadrer du personnel
- Autonomie, rigueur et créativité appréciées
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire
- Ève - 60
- CDI
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