Chef de Partie H/F Garden Ice
Périgueux - 24 CDI- 13 - 14 € / heure
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
Les missions du poste
BRASSERIE EN SERVICE CONTINUE
Nous anticipons le depart en retraite de notre collaboratrice avec une ancienneté de 38 ans dans notre établissement.
Nous recrutons un chef de partie confirmé.
2 jours de repos consécutifs
Travailler en équipe, brigade de 7 personnes.
Préparation et éléboration des plats de la carte et de nos ardoises.
Préparation de la mise en place
Assurer le service et l'envoi lors des services, poste chaud, froid, desserts
Collaborer avec l'équipe dans la dynamique et la bonne humeur.
Avoir le soucis du détail dans vos assiettes
Respecter les fiches techniques.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 1 Mois
Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Préparer les viandes et les poissons, Assurer la propreté de la zone de travail, Entretenir des équipements de cuisine professionnelle, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Bienvenue chez Garden Ice
Brasserie d'ambiance dynamique et à taille humaine. Equipe de 20 salariés. Nous travaillons votre carrière sur mesure selon vos ambitions et vous accompagnons.
- Périgueux - 24
- CDI
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