Chef Cuisinier H/F WHOWORKS
Frontignan - 34 IntérimOffre d’une agence de travail temporaire
-
Cette offre est publiée par une agence de travail temporaire. Il ne s'agit pas de l'entreprise dans laquelle vous travaillerez au quotidien.
- 3 mois
- BEP, CAP
- Restauration
Détail du poste
la création culinaire (recherche de nouvelles saveurs, réajustement des mets proposés) ;
la gestion des stocks et l'approvisionnement en produits ;
la conception d'un menu adapté à la spécialité du restaurant, aux saisons et aux tendances ;
le contrôle de la qualité des procédés et des techniques de cuisine ;
la collaboration avec les agriculteurs et les fournisseurs, pour un approvisionnement en produits de qualité ;
le respect des normes de sécurité et d'hygiène en cuisine ;
le contrôle des outils et des équipements nécessaires à la réalisation des plats ;
le recrutement, la gestion et l'animation des équipes de cuisiniers, de plongeurs et de serveurs.
Le profil recherché
CAP Cuisine
Brevet professionnel Cuisinier Compétences : Chiffrage/calcul de coût, Techniques de communication, Chaîne du froid, Législation alimentaire, Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats, Management, Préparer les commandes, Production culinaire, Contrôler l'application de procédures Qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement (QHSE), Gestion des déchets, Mettre en place des actions correctives et préventives, Former du personnel à des procédures et techniques, Organiser un planning du personnel, Stockage de produits alimentaires, Conditionnement des aliments, Contrôler le dressage des plats, Définir des besoins en approvisionnement
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Frontignan
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
24 779 € / an 2 065 € / mois 13,61 € / heureSalaire brut estimé
28 200 € / an 2 350 € / mois 15,49 € / heureEstimation haute
33 000 € / an 2 750 € / mois 18,13 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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