Sous Chef Basé à Casablanca H/F Ben Touch
Paris 8e - 75 CDI- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Le poste : Sous chef H/F
Vous participerez activement à la création d'une expérience restaurant mémorable, où le raffinement se mêle à la créativité.
Vos missions :
* Assister le chef de cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine
* Superviser et coordonner le travail des cuisiniers et des commis de cuisine
* Veiller à la qualité et à la présentation des plats, en respectant les standards de l'établissement
* Gérer les stocks et assurer l'approvisionnement en ingrédients premium.
* Assurer la formation et le suivi des membres de l'équipe
* Maintenir un environnement de travail propre et sécurisé, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
* Participer à la création de nouvelles recettes et à l'amélioration continue des menus
* Gérer les imprévus et les pics de charge, en assurant un service fluide et efficace
* Contribuer à la satisfaction des clients, en veillant à la qualité et à la rapidité du service
* Collaborer avec les autres départements de l'établissement pour assurer une expérience client harmonieuse et cohérente.
* Contribuer à l'image de marque du lieu par une qualité de service irréprochable.
Profil recherché :
Vous êtes passionné(e) par l'univers haut de gamme, avec une solide expérience en gastronomie ? Ce poste est fait pour vous.
* Expérience confirmée en tant que sous chef dans des établissements gastronomiques ou de prestige.
* Formation en restauration ou similaire (un plus).
* Polyvalence dans les tâches culinaires.
* Excellente connaissance des produits et de l'utilisation des équipements de cuisine.
* Capacité d'organiser et de diriger le travail en équipe.
* Connaissance et respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
* Rigoureux, organisé, créatif et résistant aux fortes cadences.
* Avoir la capacité à travailler le weekend et jours fériés.
* Anglais courant ou d'autres langues sont un atout.
Informations pratiques
* Localisation : Casablanca, Maroc
* Contrat CDI ou CDD : Temps plein
* Rémunération : Compétitive, selon expérience
* Évolution : Réelles perspectives de croissance au sein d'un univers en plein développement
Rejoignez une aventure gastronomique et festive hors du commun, où l'excellence se vit autant qu'elle se crée.
Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Activités des sociétés holding
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Paris
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
22 300 € / an 1 858 € / mois 12,25 € / heureSalaire brut estimé
26 000 € / an 2 167 € / mois 14,29 € / heureEstimation haute
27 500 € / an 2 292 € / mois 15,11 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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- Paris 8e - 75
- CDI
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