Chef - Cheffe de Rang H/F L'agence Citron Caviar
Giverny - 27 CDI- 2 200 € / mois
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
(CDI - CHEF DE RANG, RESTAURANT ÉTOILÉ - NORMANDIE)
Rejoignez un restaurant une étoile Michelin, dirigé par un chef reconnu sur la scène gastronomique française pour sa cuisine précise, créative et engagée.
Située entre Rouen et Paris, cette maison mêle excellence, terroir normand et exigence du détail dans une ambiance à taille humaine.
VOS MISSIONS
En lien direct avec le Maître d'hôtel et la cuisine, vous aurez pour mission de :
Gérer un rang de manière autonome, avec 1 à 2 commis.
Assurer un accueil soigné, professionnel et personnalisé.
Présenter les mets et accompagner la clientèle tout au long du service.
Travailler en binôme avec le sommelier pour des accords mets-vins adaptés.
Participer activement à la formation des jeunes talents.
Veiller à la fluidité du service et à la satisfaction client.
PROFIL RECHERCHÉ
Expérience confirmée en restaurant gastronomique ou étoilé indispensable.
Présentation irréprochable, sens de l'accueil et du détail.
Bon niveau de français et d'anglais.
Aisance relationnelle, esprit d'équipe, réactivité.
Envie de s'inscrire dans une maison ambitieuse, humaine et exigeante.
CONDITIONS
CDI - 43h/semaine
2 jours de repos consécutifs (lundi & mardi)
Équipe passionnée, cadre structuré
Produits frais, cuisine du marché, forte identité culinaire
Maison référencée dans plusieurs guides
Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Accueillir le client et l'installer, Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts, Effectuer le service des plats à table, Prendre une commande client, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Formation continue d'adultes
Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
- Giverny - 27
- CDI
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