Chef de Cuisine en Collectivité H/F Interaction
Saint-Tropez - 83 IntérimOffre d’une agence de travail temporaire
-
Cette offre est publiée par une agence de travail temporaire. Il ne s'agit pas de l'entreprise dans laquelle vous travaillerez au quotidien.
- 2 900 - 3 300 € / mois
- Travail de jour
- 6 mois
- BEP, CAP
- Restauration
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Titre du poste : Chef de cuisine en restauration collective (H/F) - Saint-Tropez (83)
Type de contrat : CDI
Temps de travail : Temps plein
Lieu : Saint-Tropez (83)
Description du poste :
Nous recherchons un(e) Chef de cuisine expérimenté(e) pour diriger la production culinaire au sein d'un EHPAD situé à Saint-Tropez (83).
Vous serez responsable de la qualité des repas servis aux résidents, tout en encadrant une équipe en cuisine dans le respect des normes d'hygiène et de nutrition.
Vos missions :
Élaboration et planification des menus en lien avec les diététicien(ne)s
Supervision de la production culinaire et du conditionnement des repas
Gestion des commandes, stocks et relations fournisseurs
Animation et management de l'équipe de cuisine
Garantie de l'application des règles HACCP et des procédures internes
Suivi des régimes spécifiques et adaptation des textures
Le profil recherché
Profil recherché :
Formation en cuisine (CAP/BEP minimum) avec une solide expérience en restauration collective, idéalement en EHPAD
Compétences en gestion d'équipe et en organisation de production
Sens de la rigueur, leadership, autonomie
Connaissance des normes HACCP et des spécificités liées au secteur médico-social
Conditions de travail :
Horaires : 07h00 - 16h00
Repos : Samedi et dimanche
Poste en cuisine de collectivité dédiée à une population fragile
Repas fournis - Tenue de travail fournie
Poste à pourvoir immédiatement
Pour postuler, merci d'envoyer votre CV à l'adresse suivante : ****@****.**
Rejoignez une structure engagée pour le bien-être et la nutrition des personnes âgées !
L'entreprise
Thedra recrute des serveurs, cuisiniers, commis, plongeurs, employés de restauration, femmes de chambres ou encore des managers.
Infos complémentaires
Repos samedi dimanche, mutuelle, JF
- Saint-Tropez - 83
- Intérim
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