Chef Cuisinier Gastronomie Turc H/F Kalan Berliner Kebab
Mulhouse - 68 CDI- 2 500 - 3 000 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Afin de renforcer notre équipe et offrir à nos clients une expérience culinaire authentique et raffinée, nous recherchons un Chef Cuisinier spécialisé en gastronomie turque. Le chef cuisinier sera responsable de la création, de l'élaboration et de la préparation de plats traditionnels turcs, ainsi que de la gestion de la cuisine.
Responsabilités :
Concevoir et préparer des plats inspirés des traditions culinaires turques.
Superviser et encadrer l'équipe de cuisine : 4 personnes.
Gérer l'approvisionnement en ingrédients et en matériel de cuisine.
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Imaginer et proposer des menus innovants tout en respectant les tendances gastronomiques turques.
Assurer la qualité et la présentation des plats servis.
Collaborer avec la direction pour l'élaboration des menus et des événements spéciaux.
Conseiller et servir notre clientèle.
Profil recherché :
Expérience significative en tant que chef cuisinier dans la gastronomie turque.
Maîtrise des techniques de préparation et de cuisson spécifiques aux plats turcs.
Passionné par la cuisine et le partage de la culture culinaire turque.
Capacité à travailler en équipe et à gérer un groupe de collaborateurs.
Créativité et sens de l'innovation.
Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine.
Compétences requises :
Excellent sens de l'organisation et gestion du temps.
Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tâches simultanément.
Excellentes aptitudes en communication.
Connaissance approfondie de la culture et des traditions culinaires turques.
Nous offrons :
Un environnement de travail dynamique et stimulant.
Un salaire compétitif en fonction de l'expérience.
Participation et création d'événements culinaires.
Comment postuler : Les candidats intéressés sont invités à envoyer leur CV,
Rejoignez-nous pour partager votre passion de la cuisine turque et offrir à nos clients une expérience culinaire inoubliable.
Nous avons hâte de découvrir votre talent et votre amour pour la gastronomie turque !
Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Dresser des plats pour le service
Qualification : Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité : Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
- Mulhouse - 68
- CDI
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