Aide de Cuisine de Collectivité H/F EHPAD
Bouin - 85 CDD- 2 150 € / mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
Au sein de l'EHPAD La Reynerie, nous recherchons un commis de cuisine.
Remplacement d'un agent en arrêt maladie du 1er septembre au 31 octobre 2025
Horaire de 10h30 à 18h30
Travail 7h30 avec RTT
Compétence du poste :
- Préparer, compter, allotir et mettre en chariot les repas pour la livraison dans les unités de soins.
- Connaître les diverses déclinaisons liées à l'état de santé des personnes accueillies, régimes, textures modifiées.
- Respecter les normes d'hygiène.
- S'assurer des températures de cuisson et de refroidissement en cellule selon les normes en vigueur.
- Contrôler le goût, la qualité des différents produits.
- Veiller et participer à l'hygiène des locaux.
- Entretenir et nettoyer le matériel de cuisine.
- Participer à l'entraide au sein de l'équipe.
- Participer à la plonge Batterie.
Savoir faire
- Préparer les desserts et plateaux fromages.
- Préparer les mixés chauds et Froids.
- Remettre les plats du soir à température.
- Conduire un véhicule léger électrique.
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie.
- Organiser son travail.
- Travailler en équipe.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Gestes et postures de manutention, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Préparer, assembler des plats simples, Préparer des plats culinaires, Réaliser la plonge
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
- Bouin - 85
- CDD
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