Stage Assistant Vinification Centre Loire H/F Vitijob

Détail du poste

Nous recherchons un(e) stagiaire en BTS Viticulture-oenologie (ou formation équivalente) pour intégrer notre domaine viticole certifié Bio situé sur l'appellation Menetou-Salon. Sous la direction du vigneron et de son chef de cave, vous participerez activement aux travaux de cave sur la période des vendanges et vinifications. Vos missions : Entretien et nettoyage du matériel de cave Contrôle de maturité et dégustation des baies Participation à la décision de la date des vendanges Réception et entrée des raisins en cave Suivi et réalisation des vinifications Décuvages Entonnage Au-delà des aspects techniques, vous serez plongé(e) dans la vie du domaine, dans une ambiance conviviale et passionnée, au coeur d'une période intense et formatrice.