Chef Cuisine Thaïlandaise H/F Bao Thai
Soissons - 02 CDI- 2 200 - 2 500 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Dans le cadre du développement de notre activité, nous recherchons deux chefs cuisiniers spécialisés en cuisine thaïlandaise (H/F) pour rejoindre notre équipe.
Vous serez en charge de la préparation et de la réalisation de plats typiques thaïlandais, dans le respect de l'identité culinaire de notre établissement.
Vos missions principales :
Préparer les plats traditionnels de la cuisine thaïlandaise (entrées, plats, desserts)
Gérer de manière autonome les stocks (commandes, réceptions, inventaires, gestion des DLC)
Assurer le bon fonctionnement de votre poste de travail
Veiller à l'application rigoureuse des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Participer à l'entretien quotidien de la cuisine et du matériel
Contribuer à l'élaboration de la carte en fonction des saisons et des approvisionnements
Profil recherché :
Expérience solide exigée en cuisine thaïlandaise (au minimum 3 à 5 ans souhaités)
Autonomie, rigueur et sens de l'organisation
Connaissance approfondie des ingrédients et techniques propres à la cuisine thaï
Bonne capacité à travailler en équipe et à s'adapter à un environnement exigeant
Maîtrise du français ou de l'anglais (bases minimales requises pour la communication professionnelle)
Salaire : À négocier selon profil et expérience
Avantages : (Repas fournis, primes, mutuelle. si applicable)
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 36 Mois - cuisine asiatique
Compétences : Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Dresser des plats pour le service
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).
- Soissons - 02
- CDI
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