Service en Salle de Restauration - Mairie de le Quesnoy H/F Fonction publique Territoriale
Le Quesnoy - 59 Fonctionnaire- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Sous l'autorité de la référente du restaurant scolaire vous participez au service des repas, d'accompagnement des convives et d'entretien des locaux et matériels de restauration au restaurant principal de la commune
Vous veillez à la maintenance et l'entretien des locaux, équipements et matériels utilisés.
Vous savez rendre compte des anomalies ou dysfonctionnements constatés.
Vous assurez la distribution des plats aux convives scolaires et centres de loisirs sur le service du midi dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène
Vous effectuez la plonge et le nettoyage du restaurant en fin de service
Ponctuellement
Vous pouvez être amené à travailler en dehors des jours et heures de travail habituels, week-end et jours fériés pour le service dans le cadre de cérémonies, manifestations...
Vous pouvez être amené à assurer le transport des repas au domicile des personnes âgées et dans les autres antennes de restauration de la commune
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Connaissances théoriques
- Connaître et appliquer les règles d'hygiène spécifiques aux locaux nettoyés
- Connaître les règles de sécurité dans l'utilisation et le stockage des matériels et produits,
- Connaître et appliquer les règles d'hygiène alimentaire,
- Savoir lire les étiquettes de produits chimiques et respecter les consignes d'utilisation,
- Connaître les conduites à tenir en cas d'accident (n° d'urgence, comportement à observer en cas d'incendie...),
- Connaitre les gestes et postures de sécurité.
Savoir-faire opérationnel :
- Savoir gérer les proportions
- Avoir une capacité d'adaptation et une posture bienveillante auprès des enfants
- Rigueur et organisation
- Savoir gérer son temps et faire preuve d'adaptation, d'autonomie et de prises d'initiatives dans l'application des consignes,
- Maîtrise du matériel, des techniques d'entretien et connaissance des produits,
Savoir-être :
- Capacité de communication, d'écoute, de dialogue,
- Bienveillance envers les enfants (écoute, patience, équité entre les enfants...),
- Discrétion et réserve
- Rigueur
- Disponibilité
- Avoir le sens du service public et le goût du travail en équipe
Formation ou expérience
- Expérience dans un poste similaire
- HACCP
- Avoir le permis de conduire
Infos complémentaires
statutaire
- Le Quesnoy - 59
- Fonctionnaire
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