Cuisinier H/F PROMAN

Détail du poste

Votre agence d'intérim PROMAN recrute un cuisinier H/F.

Vous serez en charge des missions suivantes :
- Préparer une liste de produits et sélectionner les ingrédients parmi différents fournisseurs ou marchés.
- Gérer l'approvisionnement et le stockage en réalisant des inventaires, en réceptionnant et en vérifiant la qualité des marchandises, et en supervisant le stock.
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur.
- Élaborer différents types de plats, que ce soit des plats à la carte, des commandes particulières, des entrées, des desserts ou des sauces.
- Dresser les assiettes et envoyer les plats en salle.
- Concevoir des recettes et menus en adéquation avec l'offre de l'établissement.
- Répartir le travail au sein des équipes et encadrer la réalisation des plats.
- Former les commis de cuisine et élaborer les plannings de votre équipe.

Le salaire est à négocier selon l'expérience.

Lieu de la mission : Gidy.
Type de contrat : Intérim.
Horaires de travail : 7h30-15h00

Mission à pourvoir immédiatement.

Pour plus d'offres d'emploi, téléchargez notre application myPROMAN intérimaires sur App Store ou Google Play.

Profil recherché : Cuisinier H/F

Compétences requises :
- Maîtrise des techniques de cuisine (coupe, cuisson, dressage).
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Capacité à élaborer des menus variés et équilibrés.
- Aptitude à gérer les stocks et à minimiser le gaspillage.
- Compétences en gestion du temps et en organisation.

Qualités professionnelles :
- Sens du travail en équipe.
- Autonomie et initiative.
- Créativité et sens de l'esthétique.
- Rigueur et précision.
- Bonne communication et capacité d'écoute.

Description du profil :
Nous recherchons un cuisinier H/F possédant une formation minimale de niveau CAP ou équivalent en cuisine. Vous devez avoir une solide expérience dans la préparation de plats. Le candidat idéal saura être un point de référence pour l'équipe de cuisine, tout en étant capable de créer des menus et de réaliser des recettes variées. Votre passion pour la gastronomie et votre sens de l'esthétique vous permettront d'apporter une touche personnelle à chaque plat.


Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.