Complétez votre profil pour recevoir des offres adaptées.

Mon espace

Mes CV vus

Mes candidatures

Mes alertes

Mon profil

Déconnexion

Téléchargez l'app et postulez dans les premiers !

Accès recruteur
- Diffuser ma première offre
- Déjà client
Télécharger l’app

Emploi
- Offres d’emploi
- Missions d'intérim
- Offres de stage
- Offres en alternance
- Entreprises qui recrutent
- Créer mon alerte
- Déposer mon CV
- Salaire brut net
Formation
Emploi
Emploi
Mon compte
- Se connecter Mon compte
- S'inscrire
- Mon espace
- Mes CV vus
- Mes candidatures
- Mes alertes
- Mon profil
- Déconnexion

Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F Mairie

Coutances - 50

CDD

Résumé de l'offre

14,85 € / heure
BEP, CAP
Bac
Bac +2
Service public des collectivités territoriales
Exp. - 1 an
Exp. 1 à 7 ans
Exp. + 7 ans

Détail du poste

Sur la période du 7 au 28 juillet 2025, dans un centre de vacances situé à Saint Rémy des Landes (Manche) et sous l'autorité du responsable de service, vous assurez la fabrication des repas dans le respect des normes d'hygiène et des procédures HACCP.

ACTIVITES PRINCIPALES :
Connaitre et respecter les normes HACCP
Réceptionner et vérifier les marchandises
Réaliser l'épluchage et le lavage des fruits et légumes
Planifier, Réaliser et Garantir la fabrication des préparations culinaires sur le plan qualitatif, quantitatif et dans les délais
S'assurer des règles d'hygiène alimentaire
Dresser les plats pour le service (présentation, assemblage, finition.)
S'occuper de l'entretien et du nettoyage du poste de travail, des équipements, la cuisine et des ustensiles

ACTIVITES OCCASIONNELLES :
Assure le remplacement selon les besoins du service
La liste des tâches et les horaires peuvent être modifiés en fonction des nécessités du service

COMPETENCES ASSOCIEES :

SAVOIR FAIRE
- Connaissance des propriétés des produits alimentaires et de leur utilisation en restauration
- Connaissance des modes de conservation et des règles de déstockage des produits alimentaires
- Connaissance des normes HACCP et de leur mise en oeuvre
- Connaissance en matière de nutrition et de diététique

SAVOIR ETRE
- Autonomie et sens de l'initiative
- Sens du travail en équipe
- Discrétion : respect du devoir de réserve et du secret professionnel
- Rigueur
- Ponctualité et disponibilité

Il est nécessaire d'être disponible sur l'amplitude horaire de 09h00 à 21h00 ainsi que certain week-end

L'adresse du poste

Localisez l'entreprise et calculez votre temps de trajet en un clic !

Calculer mon temps de trajet

Le profil recherché

Experience : Débutant accepté

Compétences : Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques, Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages, Concevoir des recettes et menus, Préparer des plats culinaires, Dresser des plats pour le service, Préparer les viandes et les poissons, Eplucher des légumes et des fruits, Cuire des viandes, poissons ou légumes

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Administration publique générale

Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F

Mairie

Coutances - 50
CDD

Publiée le 01/07/2025 - Réf : 194QJQQ

Créez une alerte

Pour être informé rapidement des nouvelles offres, merci de préciser les critères :

Métier

Localité

Type de contrat

CDI

CDD

Intérim

Stage

Alternance

Indépendant

Franchise

Associé

Fonctionnaire

Freelance

Stage de lycée

En cliquant sur "Créer mon alerte", vous acceptez les CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site hellowork.com.