Chef de Cuisine H/F D.T - Consultant Recrutement

Détail du poste

D.T - Consultant Recrutement, cabinet indépendant spécialisé dans l'hôtellerie-restauration, recherche pour un hôtel-restaurant situé à Rochefort un(e) Chef(fe) de cuisine expérimenté(e).

Vous avez le goût du produit, le sens du détail et l'envie de manager une équipe avec exigence et bienveillance ? Ce poste pourrait être le tournant de votre carrière.

Vos missions :
- Créer des menus inspirés, équilibrés et de saison, en lien avec l'identité de l'établissement
- Organiser la production et garantir une exécution irréprochable en cuisine
- Encadrer, motiver et former votre équipe au quotidien
- Gérer les achats, les stocks et les coûts matières
- Veiller à l'application stricte des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Collaborer avec l'équipe de salle pour garantir une expérience client fluide et qualitative
- Participer à la gestion administrative de la cuisine : plannings, commandes, suivi des ratios...

Profil recherché :
- 5 ans d'expérience minimum en tant que Chef(fe) de cuisine ou Second(e) prêt(e) à évoluer
- Diplôme CAP/BEP en cuisine
- Fortes compétences en gestion, leadership naturel, capacité à fédérer
- Créatif(ve), rigoureux(se), et passionné(e) par le métier
- Capacité à travailler dans le calme même en période de forte activité
- Esprit d'équipe et goût du service bien fait

Ce que nous vous proposons :
- CDI à temps plein
- Salaire selon profil : 2200 à 2400 € net/mois
- Prime PVR (selon performances)
- Avantages complémentaires à définir avec l'établissement
- Un environnement professionnel structuré, une équipe motivée, et un cadre de travail valorisant

Pourquoi postuler ?

Parce que ce poste, c'est bien plus qu'une cuisine à diriger. C'est un vrai projet, dans une maison sérieuse, avec la possibilité de vous exprimer, de transmettre votre passion, et de construire une équipe solide.

Prêt(e) à relever le défi ?

Envoyez votre candidature dès maintenant - Nous avons hâte de découvrir votre talent et votre vision de la cuisine !

Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.