Chef de Partie le Ciro'S H/F Barrière
Deauville - 14 CDD- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
- Exp. + 7 ans
Les missions du poste
VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT...
- Épauler au quotidien les chefs de cuisine et assister les chefs dans l'envoi des mets de la carte.
- Assurer la mise en place du poste de travail, gérer la mise en place des postes chaud, froid, écaille.
- Gérer les cuissons et le traitement des matières premières : poisson, viandes, légumes, fruits.
- Réceptionner les marchandises.
- Utiliser le logiciel E-pack hygiène pour le suivi des températures, traçabilités et nettoyage.
- Maintenir les espaces de travail propres en respectant les standards d'hygiène Barrière.
- Apprendre au quotidien avec les membres de l'équipe.
- Travailler et former en binôme avec les commis de cuisine.
- Contrôler les missions des commis de cuisine, alternants et stagiaires selon les effectifs.
- Anticiper les commandes et gérer les produits disponibles dans les stocks.
- Faire preuve de créativité en proposant des amuse-bouches pour les services.
TRAVAILLER CHEZ BARRIÈRE, C'EST AUSSI...
- Intéressement et participation.
- Rémunération attractive.
- Des opportunités de mobilité en France et à l'international.
- Des formations personnalisées pour développer votre potentiel via notre Campus Barrière.
- L'assurance d'une intégration ludique et suivie jusqu'à la fin de la période d'essai.
Statut employé, prime incitative sur le chiffre d'affaires. Contrat en 35 ou 39 heures.
Prise de poste dès avril 2025 ou juillet 2025.
Nos étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l’offre à laquelle vous postulez.
-
Premier entretien téléphonique
-
Les autres étapes sont spécifiques au poste, et seront indiquées dans chaque annonce
-
En moyenne deux étapes suffisent pour être accueilli chez Barrière
L'adresse du poste
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Raisons de nous rejoindre
-
Suivi personnalisé de votre carrière pour favoriser votre évolution
-
Partagez votre avis grâce à à nos sondages réguliers et anonymes
-
Développez votre potentiel grâce à nos formations personnalisées
-
Explorez la France et le monde via la mobilité interne
-
Emménagez dans nos logements saisonniers sur plusieurs de nos Resorts
-
Profitez de tarifs collaborateurs dans nos établissements
-
Et pleins d’autres surprises à découvrir dans vos établissements
Bienvenue chez Barrière
LE RESTAURANT LE CIRO'S DU RESORT BARRIERE DEAUVILLE RECHERCHE UN CHEF DE PARTIE
Vous travaillerez sous la responsabilité du chef des cuisines.
Infos complémentaires
PROCESSUS DE RECRUTEMENT
- Préqualification téléphonique.
- Entretien en visio ou en présentiel avec le responsable.
- Bienvenue chez Barrière !
LE GROUPE BARRIÈRE
Leader des casinos en France et référence dans l'hôtellerie de luxe, la restauration, les loisirs, et le divertissement, Barrière se réinvente chaque jour. À la croisée entre destinations emblématiques et établissements iconiques, Barrière a façonné bien plus qu'un héritage : sa signature.
Du Normandy à Deauville au Fouquet's à New-York, c'est par son art de vivre à la française unique et authentique que le Groupe se distingue. Dans ses 33 casinos et club, Barrière incarne la passion du jeu, l'esprit festif, et le goût du divertissement.
Fondée en 1912 et co-présidée aujourd'hui par Joy Desseigne-Barrière et Alexandre Barrière, Barrière demeure une entreprise familiale où les valeurs d'hospitalité et d'excellence se transmettent de génération en génération, au sein de ses équipes en France et à l'international. Et à vous aussi demain ?
Chez Barrière, nous valorisons la diversité sous toutes ses formes et nous accueillons avec enthousiasme chaque candidature. Nous adaptons également sur demande nos processus de recrutement afin de répondre aux besoins des candidat(e)s en situation de handicap. De plus, nous apprécions les profils partageant notre engagement envers la Responsabilité Sociale des Entreprises (RSE) et qui sont désireux de contribuer à notre mission d'avoir un impact positif sur la société et l'environnement.
Barrière, 50 métiers, 1 seul état d'esprit. Rejoignez-nous !
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Deauville
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
24 105 € / an 2 009 € / mois 13,24 € / heureSalaire brut estimé
27 000 € / an 2 250 € / mois 14,83 € / heureEstimation haute
29 400 € / an 2 450 € / mois 16,15 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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