Cuisinier - Ville de Grandparigny H/F Fonction publique Territoriale
Grandparigny - 50 Fonctionnaire- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
L'agent recherché assurera la préparation des repas sur place pour le restaurant scolaire (160 repas par jour).
Etablir des menus équilibrés et conformes à la loi EGALIM. Elaborer les plats sur place (entrées, plats et desserts). Préparer les matières premières alimentaires : lavage, épluchage, coupe, cuisson, dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène de la restauration collective (HACCP). Nettoyage et désinfection du matériel et des locaux. Veiller aux approvisionnements en maîtrisant les coûts. Assurer les commandes auprès des fournisseurs et vérifier les livraisons.
Des missions annexes pourront être ajoutées selon le profil afin de proposer un temps complet.
30 à 35 h.
Le profil recherché
- Expérience avérée dans le domaine de la cuisine. Etre titulaire du CAP, BEP cuisine ou du Bac Pro Restauration ou équivalent.
- SAVOIR FAIRE :
Maîtriser les techniques culinaires,
Connaître et respecter les règles d'hygiène et de sécurité strictes (méthode HACCP).
Maîtriser les techniques de nettoyage.
Maîtriser les outils informatiques (messagerie, Word, Excel).
- SAVOIR ETRE :
Avoir de la rigueur,
Etre autonome et force de proposition.
Avoir le sens de l'organisation.
Disposer d'un bon relationnel et capacité à travailler au sein d'une équipe.
Savoir gérer une équipe.
Etre créatif et curieux afin de participer à l'évolution des recettes et techniques de la cuisine.
Avoir le sens du service public.
Infos complémentaires
Statutaire, régime indemnitaire, CNAS, participation mutuelle et prévoyance
- Grandparigny - 50
- Fonctionnaire
Créez une alerte
Pour être informé rapidement des nouvelles offres, merci de préciser les critères :
Finalisez votre candidature
sur le site du partenaire
Créez votre compte pour postuler
sur le site du partenaire !
sur le site du partenaire
sur le site du partenaire !
Ces offres pourraient aussi
vous intéresser
Recherches similaires
- Offre emploi Cuisinier
- Offre emploi Restauration
- Offre emploi Granville
- Offre emploi Avranches
- Offre emploi Saint-Lô
- Offre emploi Coutances
- Offre emploi Valognes
- Offre emploi Pontorson
- Offre emploi Les Pieux
- Offre emploi Cherbourg-en-Cotentin
- Offre emploi Saint-Hilaire-du-Harcouët
- Offre emploi Carentan-les-Marais
- Offre emploi Serveur
- Offre emploi Commis de cuisine
- Offre emploi Directeur de restaurant
- Offre emploi Employé de restauration
- Offre emploi Second de cuisine
- Entreprises Restauration
- Entreprises Cuisinier
- Entreprises Grandparigny
- Offre emploi Fonction publique
- Offre emploi Collectivités
- Offre emploi Fonction publique territoriale
- Offre emploi Hôtellerie restauration
- Offre emploi Cuisine
{{title}}
{{message}}
{{linkLabel}}