Cuisinier de Collectivité H/F Chateau de la Roche
Saint-Gervais-sur-Mare - 34 CDD- 1 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
Détail du poste
Nous recherchons un cuisinier pour effectuer des remplacements ponctuels sur la période d'été : minimum 7 jours en Juin/ 4 à 8 jours en Juillet et 15 à 20 jours sur le mois d'aout.
Journée de travail en 10 h.
Vous aurez en charge la préparation et de la cuisson des repas pour les résidents
- 55 couverts environ par service(midi et du soir)
Vous serez responsable :
- D'assurer la préparation des repas (nettoyage, épluchage, préparation et cuisson des produits), en toute autonomie, selon les menus définis dans le respect des règles d'hygiène alimentaire et des textures adaptées
- D'assurer la traçabilité
- De nettoyer et désinfecter des locaux et des matériels de production ;
- De participer à l'approvisionnement et au stockage des denrées en relation avec le prestataire ;
- De participer aux réunions de service.
Vous contribuez à l'accueil et à la satisfaction des convives tout en travaillant en collaboration avec les autres services (IDE, AS, ASH,...).
Le profil recherché
Experience : 6 Mois - idéalement en collectivité
Compétences : Chaîne du froid, Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), Préparer les viandes et les poissons, Préparer des repas, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Doser des ingrédients culinaires, Dresser des plats pour le service, Eplucher des légumes et des fruits, Préparer des plats culinaires
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Saint-Gervais-sur-Mare
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
21 840 € / an 1 820 € / mois 12,00 € / heureSalaire brut estimé
22 750 € / an 1 896 € / mois 12,50 € / heureEstimation haute
24 720 € / an 2 060 € / mois 13,58 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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- Saint-Gervais-sur-Mare - 34
- CDD
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