Chef - Cheffe de Cuisine H/F la Petite Cannoise
Cannes - 06 CDI- 3 400 - 3 500 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Pour l'ouverture de notre nouveau restaurant plage sur le boulevard du midi/ boulevard Jean Hibert, nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique.
Vous serez responsable de la gestion complète de la cuisine, de la préparation des plats à la supervision de l'équipe, en veillant à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients.
Responsabilités :
- Élaborer des menus variés et innovants en accord avec les saisons et les tendances culinaires
- Superviser et former l'équipe de cuisine pour garantir un service de qualité
- Assurer la préparation des aliments dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité
- Gérer les stocks de produits alimentaires et passer les commandes nécessaires
- Contrôler la qualité des plats servis et s'assurer de leur présentation
- Collaborer avec le personnel de salle pour assurer une coordination optimale entre la cuisine et le service
- Participer à l'évaluation des performances de l'équipe et mettre en place des actions d'amélioration
Profil recherché :
- Expérience significative en tant que chef cuisinier ou cheffe cuisinière, avec une expertise en management en restauration
- Maîtrise des techniques de préparation culinaires et manipulation des aliments
- Capacité à gérer une cuisine dans son ensemble, y compris la gestion d'équipe et le leadership
- Sens du détail, créativité culinaire et passion pour la gastronomie
- Excellentes compétences en communication et capacité à travailler sous pression
Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi culinaire dans un environnement stimulant, nous serions ravis de recevoir votre candidature. Rejoignez-nous pour faire vibrer les papilles de nos clients !
Embauche prévue mi-juillet
Le profil recherché
Experience : 3 An(s)
Compétences : Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Dresser des plats pour le service
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
- Cannes - 06
- CDI
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