Second - Seconde de Cuisine H/F Anna Trattoria
Golbey - 88 CDI- 2 200 - 2 600 € / mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Vous travaillerez en collaboration avec le chef de cuisine.
Vous avez l'envie d'apprendre, d'innover, de participer à l'élaboration de la carte, des menus...
Vos missions :
- Préparation des plats
- mise en place des postes (chaud, froid, pizza)
- nettoyage des postes
- participation aux suggestions...
Vous serez formé au poste Pizza si pas de compétences
Fermé le dimanche soir et le lundi soir + Congés hebdomadaire.
Prise de poste début août 2025.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 3 An(s)
Compétences : Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), Concevoir des recettes et menus, Préparer des plats culinaires, Préparer les viandes et les poissons, Cuisiner des sauces pour accompagner les produits, Dresser des plats pour le service, Normes Hygiène HACCP, Connaissances dans le poste de Pizzaïolo
Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
- Golbey - 88
- CDI
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