Cuisinier - Cuisinière en Apprentissage H/F le Moulin de Villeray
Sablons sur Huisne - 61 AlternanceSalaire alternance
-
La rémunération en alternance varie en fonction de l'âge et du niveau d'études du candidat.
- 486,49 - 1 801,80 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Au sein d'un restaurant semi gastronomique avec une brigade de 6 personnes, vous préparerez le CAP CUISINE ou un titre pro avec le centre de formation INFREP de Mortagne au Perche
En tant qu'apprenti(e), vous aurez l'opportunité de travailler avec des produits frais et de saison, et d'apprendre aux côtés de professionnels expérimentés.
Missions principales :
Assister les chefs dans la préparation des plats.
Participer à la mise en place et au dressage des assiettes.
Apprendre et maîtriser les techniques culinaires de base.
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Contribuer à l'élaboration de nouveaux concepts et recettes.
Profil recherché :
Passion pour la cuisine et l'art culinaire.
Rigueur, ponctualité et sens de l'organisation.
Capacité à travailler en équipe et bonne communication.
Bonne résistance au stress et envie d'apprendre.
Vous serez recontacté par le centre de formation.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Concevoir des recettes et menus, Préparer des plats culinaires, Préparer les viandes et les poissons, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Cuisiner des sauces pour accompagner les produits, Dresser des plats pour le service
Qualification : Manoeuvre
Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
- Sablons sur Huisne - 61
- Alternance
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