Cuisinier - Cuisinière H/F la Grappa Sarl
Bordeaux - 33 CDI- 2 200 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Vous êtes un passionné de la cuisine tunisienne et souhaitez mettre votre expertise à profit dans un cadre agréable ?
Nous recherchons un Cuisinier H/F spécialisé en gastronomie tunisienne.
Description du poste :
Type de contrat : CDI (Contrat à Durée Indéterminée)
Durée hebdomadaire de travail : 35 heures
Rémunération : 2200 Euros brut mensuel
Missions :
Élaboration et préparation des plats typiques de la cuisine tunisienne.
Conception des menu en respectant les traditions culinaires tunisiennes.
Maîtrise des techniques de pâtisserie tunisienne.
Gestion des stocks et des commandes.
Respect des normes d'hygiène et de sécurité.
Vous justifiez impérativement d'une expérience de 2 ans minimum en cuisine tunisienne.
Vous avez une excellente maîtrise des pâtisseries tunisiennes.
Passionné(e) et créatif(ve), vous êtes en mesure de proposer des recettes traditionnelles et modernes.
Vous êtes autonome, rigoureux(se) et avez un excellent sens du travail en équipe.
Le profil recherché
Experience : 24 Mois
Compétences : Dresser des plats pour le service, Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences), Assurer la propreté de la zone de travail, Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve, Entretenir des équipements de cuisine professionnelle, Favoriser un environnement de travail collaboratif, Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock, Gérer les urgences et les imprévus en cuisine, Innover dans la présentation des plats et des menus, Maintenir une communication efficace au sein de l'équipe, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration de type rapide
- Bordeaux - 33
- CDI
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