Agent de Restauration et d'Hôtellerie H/F Fédération Hospitalière de France

Détail du poste

Descriptif L'ÉTABLISSEMENT :
La résidence Mahaut de Guisnes a une capacité d'accueil de 120 résidents. Elle est divisée en 8 unités de 15 lits.
- L'EHPAD comprend 58 chambres individuelles,
- L'Unité de Soins de Longues Durée (USLD) comprend 60 chambres individuelles
- L'Hospitalisation Temporaire en Sortie d'Hospitalisation (HTSH) comprend 2 chambres individuelles, elle permet de proposer aux personnes âgées en perte d'autonomie, sortant des urgences ou d'hospitalisation un hébergement temporaire avant un retour au domicile dans un cadre sécurisé.
- Un Pôle d'Activités et de Soins Adaptés (PASA) est déployé au sein de cette résidence, permettant d'accueillir en journée, 14 résidents mobiles, atteints de la maladie d'Alzheimer (ou apparentée) présentant des troubles modérés du comportement.
- Un espace snoezelen, lieu de relaxation et/ou de stimulation cognitive pour les résidents.
LE POSTE :
Missions générales :
Le Rôle de l'agent de service hospitalier et de l'agent de restauration s'inscrit dans une approche globale, qui outre, ses tâches, implique une approche relationnelle de la personne soignée et de sa famille
Activités principales :
Assure la prestation repas (remise en température, présentation, service...)
Assure la coordination avec la diététicienne
Assure la commande des repas auprès du service de restauration
Met en uvre la procédure HACCP
Assure l'entretien des offices
Assure la gestion des stocks et les commandes
Assure l'approvisionnement et le rangement des offices et le contrôle des denrées
Participe à la prévention de la déshydratation et de la dénutrition
Évalue la satisfaction des patients concernant la prestation repas
Adapte le repas en fonction des goûts et besoins du patient
Conditions de recrutement :
CDD de 3 à 6 mois reconductible et/ou évolutif vers une mise sous statut par voie de concours
Organisation : Temps plein - horaires postés, selon les cycles en place et roulement les week-ends.
Rémunération : Selon les grilles de la FPH et expérience professionnelle justifiée par certificats employeurs - A partir de 1760 nets / mois.
PROFIL RECHERCHÉ :
Débutant accepté. Goût pour le travail en gériatrie
Prérequis et Aptitudes :
Être motivé par le travail auprès des personnes âgées
Avoir de bonnes connaissances (hygiène alimentaire, spécificité de l'alimentation des personnes âgées, amélioration des repas)
Être disponible
Être souriant et avenant
Maîtriser les règles d'hygiène alimentaire
Maîtriser les règles d'hygiène hospitalière et les précautions complémentaires
Être capable d'organiser son travail avec rigueur
Être capable de travailler en collaboration avec les équipes
Être capable de communiquer avec une personne âgée
Être capable de détecter les événements anormaux et y répondre
RÉMUNÉRATION brut : 2200 / mois