Cuisinier en Multi-Accueil H/F Commune de Mauges sur Loire

Détail du poste

La commune de Mauges-sur-Loire recrute un/e cuisinier/ère à temps non-complet (22.5/35e) au sein du multi-accueil Pom d'Api de la commune déléguée de La Pommeraye.

L'agent aura pour missions principales :
- Planifier, gérer et contrôler la production culinaire en liaison froide : élaborer les menus à partir des propositions du prestataire tout en respectant le plan alimentaire de la structure et en appliquant les consignes des Projets d'Accueil Individualisé (PAI), Effectuer les précommandes et les commandes auprès du prestataire, garantir le respect de la qualité des repas en liaison froide.
- Garantir les règles d'hygiène et de sécurité sanitaire : respecter les procédures et auto-contrôles mis en place dans le cadre de la méthode HACCP, respecter les mesures d'hygiène dans la confection et le service des repas, assurer l'entretien des locaux dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité, surveiller la maintenance du matériel.
- Assurer la collaboration avec l'équipe : S'informer auprès de l'équipe par rapport aux introductions alimentaires, informer l'équipe de l'évolution et des modifications du travail au sein de la cuisine, communiquer avec sa hiérarchie (factures, signalement d'un dysfonctionnement...), anticiper des journées exceptionnelles, participer si besoin aux réunions d'équipe.

Informations complémentaires

Les candidatures (lettre de motivation, CV détaillé, copie des diplômes) sont à adresser avant le 20/07/2025 à l'attention de M. Le Maire de Mauges-sur-Loire
- Par courrier au : 4 rue de la Loire - La Pommeraye 49620 MAUGES-SUR-LOIRE
- En répondant directement à cette offre