Agent de Cuisine Multi-Accueil - Cdc Usses et Rhone Ccur H/F Fonction publique Territoriale
Chêne-en-Semine - 74 CDD- Bac
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Vous travaillez au service petite enfance de la Communauté de Communes Usses et Rhône (26 communes - 22 000 habitants), sous la responsabilité de la directrice du multi-accueil "Les P'tits Lutins", en tant qu'agent de cuisine dans une structure de 25 places/jour accueillant les enfants de 10 semaines à 4 ans.
Vos missions principales sont :
* Vérification des effectifs
* Vaisselle du jus de fruit du matin
* Réception et vérification des repas
* Prise des températures à froid
* Hachage de la protéine bébé
* Réchauffage des repas
* Préparation des tables pour le repas
* Prise des températures à chaud
* Service des repas
* Vaisselle des repas
* Ménage de la salle repas et de la cuisine
* Mise en route de la lessive de bavoirs
* Evacuation de la poubelle de la cuisine dans container extérieur.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
* Travailler avec les méthode HACCP
* Appliquer et respecter les procédures et effectuer les autocontrôles précisés dans les protocoles
* Appliquer et respecter les procédures en lien avec la démarche qualité
* Repérer les dysfonctionnements et les signaler à son responsable
* Savoir utiliser un lave-vaisselle professionnel
* Maintenir et/ou remettre en température les préparations culinaires
* Présenter les mets dans le respect des règles de l'art culinaire
* Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène
* Adopter une attitude d'accompagnement auprès des convives pendant le temps du repas
* Connaitre les produits d'entretiens leurs fonctions et leurs dosages
* Connaitre les techniques de nettoyages des locaux et du matériel
* Connaitre les techniques de stérilisation des biberons
* Intégrer les objectifs d'éco-responsabilité dans la gestion de la cuisine (maîtrise des consommations d'eau et d'énergie, réduction et tri des déchets, etc.)
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Chêne-en-Semine
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
-- -- --Salaire brut estimé
21 621 € / an 1 802 € / mois 11,88 € / heureEstimation haute
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