Pizzaïolo - Pizzaïola H/F Pôle Emploi
Beaucaire - 30 CDI- 2 302 - 2 554 € / mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Vous avez un CQP de Pizzaiolo ou 5 ans minimum d'expérience en tant que pizzaiolo (h/f)
Vos missions :
Vous assurez la préparation et la cuisson des pizzas selon les recettes traditionnelles et les normes de l'établissement.
Vous assurez la préparation de la pâte, vous garnissez et cuisez les pizzas dans les règles de l'art
Vous connaissez et préparez les pizzas les plus courantes et créez également vos propres spécialités.
Vous gérez les stocks d'ingrédients et vous assurez de la fraîcheur des produits
Vos horaires : de16h à 22h du Mardi au Dimanche.
L'adresse du poste
Localisez l'entreprise et calculez votre temps de trajet en un clic !
Calculer mon temps de trajet
Le profil recherché
Experience : 4 An(s) - EN TANT QUE PIZZAIOLO
Compétences : Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Techniques de conservation des aliments, Modes de cuisson des aliments, Connaissance des normes locales de restauration, Types de pâtes à pizza, Caractéristiques des farines levure, additifs, Utilisation d'équipements de cuisine professionnels, Utilisation de four à bois, Connaissance des produits biologiques, Gestion des commandes et des fournisseurs, Techniques de mise en forme des disques de pizzas, Respect des délais de préparation, Gestion du temps en cuisine, CQP pizzaïolo, Former une pâte à pizza, Optimiser l'assemblage des ingrédients pour une présentation soignée, Présenter et décorer les préparations selon les consignes, Maintenir la température du four de manière constante, Cuire une pizza au four, Gérer le temps de cuisson pour chaque pizza, Elaborer de nouvelles recettes et saveurs en testant différentes combinaisons d'ingrédients, Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences), Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Entretenir un équipement, une machine, une installation, Nettoyer son poste de travail après utilisation, Assurer le suivi des stocks en temps réel, Définir des besoins en approvisionnement, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Préparer des pizzas en respectant les normes d'hygiène
Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
- Beaucaire - 30
- CDI
Créez une alerte
Pour être informé rapidement des nouvelles offres, merci de préciser les critères :
Finalisez votre candidature
sur le site du partenaire
Créez votre compte pour postuler
sur le site du partenaire !
sur le site du partenaire
sur le site du partenaire !
Ces offres pourraient aussi
vous intéresser
Recherches similaires
- Emploi Pizzaiolo
- Emploi Restauration
- Emploi Nîmes
- Emploi Alès
- Emploi Bagnols-sur-Cèze
- Emploi Uzès
- Emploi Aigues-Mortes
- Emploi Pont-Saint-Esprit
- Emploi Mus
- Emploi Le Vigan
- Emploi Anduze
- Emploi Le Grau-du-Roi
- Emploi Cuisinier
- Emploi Serveur
- Emploi Commis de cuisine
- Emploi Chef de partie
- Emploi Employé de restauration
- Entreprises Restauration
- Entreprises Pizzaiolo
- Entreprises Beaucaire
- Emploi Fonction publique
- Emploi Collectivités
- Emploi Fonction publique territoriale
- Emploi Restaurant
- Emploi Hôtellerie restauration
{{title}}
{{message}}
{{linkLabel}}