Cuisinier Connaissance des Pâtisseries Orientales H/F Pôle Emploi
La Londe-les-Maures - 83 CDD- 2 100 - 2 150 € / mois
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Ce poste exige à la fois des compétences en cuisine générale et une expertise en pâtisserie orientale.
Vous aurez à préparer et cuisiner divers plats en utilisant des techniques culinaires modernes et traditionnelles. Vous serez responsable de créer et de préparer des pâtisseries orientales, en respectant les recettes et les normes de qualité. Vous devrez veiller à la bonne mise en place, à la gestion des stocks et à l'entretien de votre poste de travail. Vous aurez à maintenir des standards élevés d'hygiène et de propreté.
Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : Modes de cuisson des aliments, Chaîne du froid, Cuisine du monde, Types de desserts, Préparation de sauces de base, Techniques de pâtisserie, CAP cuisine, Concevoir des recettes et menus, Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Cuisiner des sauces pour accompagner les produits, Dresser des plats pour le service, Préparer des plats à base de produits locaux, Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, Assurer la propreté de la zone de travail, Patisserie orientale
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- La Londe-les-Maures - 83
- CDD
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