Cuisinier - Cuisinière H/F Association Aurore
Reffannes - 79 CDD- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Poste de cuisinier à pourvoir du 27 juillet au 10 août.
Horaires de travail de 8h00 à 15h00 du lundi au vendredi.
Missions principales :
- Préparation des repas pour 31 personnes midi et soir, avec pour le repas du soir, utilisation de la cellule de refroidissement
- Préparation des denrées à utiliser pour les week-ends
- Suivi d'une grille de menus préétablie
- Gestion des stocks, des commandes passées en prévision de la durée du remplacement et possibles ajustements à réaliser
- Entretien et nettoyage de la cuisine, entretien et nettoyage de la réserve alimentaire
- Relevés de températures sur les chambres froides
Profil : cuisinier diplômé, expérience souhaitée, idéalement en établissement médico-social, avec maîtrise de la Méthode HACCP.
Capacités de communication avec les équipes d'aides au service éducatif et d'aides médico psychologiques auprès de résidents souffrant de troubles psychotiques stabilisés et d'autisme.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 1 An(s) - sur poste similaire
Compétences : Dresser des plats pour le service
Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité : Hébergement social pour handicapés mentaux et malades mentaux
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Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
21 840 € / an 1 820 € / mois 12,00 € / heureSalaire brut estimé
22 750 € / an 1 896 € / mois 12,50 € / heureEstimation haute
24 720 € / an 2 060 € / mois 13,58 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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- Reffannes - 79
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