Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F Assocation pour la Creation et la Gestio
Saint-Claude - 971 CDI- 1 950 - 2 100 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
La crèche Les Petits Génies recherche un.e cuisinier.ière dans le cadre de son ouverture le 1er septembre 2025 sur la commune de Saint-Claude.
En tant que cuisinier-ère en collectivité, vous êtes responsable de la préparation des repas (déjeuners, goûters, diners) pour les enfants dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, sous la responsabilité et supervision de la directrice et Infirmière de la crèche.
Vos missions incluent :
Élaborer les repas à partir de menus équilibrés, en lien avec une diététicienne ou les responsables de la structure.
Préparer les textures modifiées et les régimes spécifiques (sans porc, allergies, etc.).
Gérer les approvisionnements : réception, contrôle, stockage et traçabilité des denrées.
Assurer le nettoyage et l'entretien de la cuisine selon les normes HACCP.
Participer à la lutte contre le gaspillage alimentaire et à la valorisation des déchets.
Travailler en lien avec l'équipe éducative autour de projets éducatifs liés à l'alimentation.
La crèche est ouverte de 5h30 à 21h du lundi au vendredi.
Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Cuisinier en restauration collective, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Eplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons, Organiser et planifier une activité
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Autres organisations fonctionnant par adhésion volontaire
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Bienvenue chez Assocation pour la Creation et la Gestio
L'association ACGESSAP est une association destinée à gérer la crèche Les Petits Génies située sur le territoire de SAINT CLAUDE, Guadeloupe.
La crèche est ouverte du lundi au vendredi, de 5h30 à 21H et ce toute l'année pour permettre aux familles aux horaires atypiques de pouvoir bénéficier d'un mode de garde en collectivité.
- Saint-Claude - 971
- CDI
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