Chef de Cuisine H/F Café P'tit Dessert

Détail du poste

Nous recherchons un(e) chef(fe) de cuisine autonome et créatif(ve) pour piloter toute la production salée du coffee shop, encadrer une petite équipe et participer au développement d'un lieu qui mêle restauration, gourmandise et accueil sur mesure.

TES MISSIONS

Concevoir et renouveler une offre salée courte, de saison et originale (pâtisseries salées, plats du jour, sandwichs maison, bowls, etc.)

Gérer les stocks, les commandes et les coûts matières avec rigueur

Organiser la production, le nettoyage, les HACCP

Manager et former les membres de l'équipe cuisine

Participer activement à l'évolution du concept et à la dynamique globale du lieu

CE QU'ON PROPOSE - POUR DE VRAI

Un projet indépendant et humain, où la créativité est bienvenue

Un cadre de travail soigné, chaleureux, au coeur de la ville

Une équipe bienveillante et soudée, où l'ambiance compte vraiment

Des repas et boissons offerts pendant tes shifts

Du rythme et du challenge : il y a du monde, des idées, de l'exigence - mais toujours dans le respect

Des perspectives d'évolution : nouveaux projets, nouvelles cartes, formation, management...
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TON PROFIL

Tu as déjà eu des responsabilités en cuisine (chef ou second expérimenté)

Tu es autonome, sérieux(se), et fiable

Tu es à l'aise avec les exigences d'un service en continu

Tu aimes le fait maison, les produits de qualité, et faire plaisir aux gens

Tu es aussi à l'aise pour organiser que pour cuisiner - et tu sais que le travail en cuisine, c'est aussi une aventure collective

Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.