Pâtissier Traiteur H/F Samsic Emploi
Paris - 75 CDIOffre d’une agence de travail temporaire
-
Cette offre est publiée par une agence de travail temporaire. Il ne s'agit pas de l'entreprise dans laquelle vous travaillerez au quotidien.
- 12 - 14 € / heure
- BEP, CAP
- Restauration
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Dans le cadre d'un recrutement pour l'un de nos clients, acteur reconnu dans le domaine de la boulangerie-pâtisserie en réseau, nous recherchons un Pâtissier Traiteur (H/F). Vous intégrerez une structure dynamique, organisée, avec des méthodes de production bien établies et des standards de qualité exigeants.
Vos missions
- Réaliser l'ensemble des produits de pâtisserie : entremets, tartes, petits gâteaux, etc.
- Préparer les gammes salées : quiches, salades, sandwichs, feuilletés, produits traiteur
- Appliquer les fiches techniques et recettes selon les standards de la marque
- Gérer les cuissons, le montage, le dressage et la finition des produits
- Maintenir un laboratoire propre et respectueux des normes HACCP
- Respecter les cadences de production et les délais de mise en rayon
- Collaborer avec les équipes en place dans un esprit d'efficacité et de régularité
SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.
Le profil recherché
Profil recherché
- CAP / Bac Pro Pâtisserie ou cuisine avec une expérience en laboratoire traiteur
- Première expérience réussie en pâtisserie boutique ou restauration rapide de qualité
- Excellente maîtrise des bases de la pâtisserie et de la production froide salée
- Goût du travail en équipe, rigueur et rapidité d'exécution
- Autonomie, organisation et respect des standards de présentation
- Disponibilité pour travailler en horaires matinaux et/ou en roulement week-end
Infos complémentaires
12 € - 14 € / heure
- Paris - 75
- CDI
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