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Cuisinier - Cuisinière de Laboratoire H/F ASCM

Champigny-sur-Marne - 94
CDI
Résumé de l'offre
  • 2 100 - 2 200 € / mois
  • BEP, CAP
  • Bac
  • Bac +2
  • Service public des collectivités territoriales
  • Exp. 1 à 7 ans

Détail du poste

Nous recherchons pour agrandir nos équipes un(e) cuisinier(e) F/H avec première expérience sachant lire les recettes pour les missions suivantes :

- Laver, éplucher et découper les légumes
- Cuire soupes / pâtes / féculents
- Préparer des salades composées et respecter les pesées
- Respecter les dosages et temps de cuisson
- Nettoyer son poste de travail
- Ranger les chambres froides et écouter les consignes
- Respecter et appliquer des règles d'hygiène

Horaires de travail : entre 11h30-19h00 (1 heure de pause) sans coupures ou de 12h00-20h00
Travail les week-ends avec 2 jours de repos (à définir)

L'adresse du poste

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Le profil recherché

Experience : 1 An(s)

Compétences : Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages, Concevoir des recettes et menus, Préparer des plats culinaires, Dresser des plats pour le service, Préparer les viandes et les poissons, Eplucher des légumes et des fruits, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), normes HACCP hygiène et sécurité alimentaire

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Pâtisserie

Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.

Cuisinier - Cuisinière de Laboratoire H/F
ASCM
  • Champigny-sur-Marne - 94
  • CDI
Publiée le 23/06/2025 - Réf : 194GGTP

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