Chef Sommelier H/F Solve Recrutement
Vincennes - 94 CDI- 3 200 - 3 899,98 € / mois
- Bac +3, Bac +4
- Services aux Entreprises
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Les missions du poste
Solvé, Cabinet de conseil en recrutement, recherche pour son client, restaurant étoilé à la cuisine instinctive, aux inspirations brutes et au visuel soigné, son Chef sommelier h/f
CDI, basé à Vincennes (94)
Rattaché au Directeur de ce bel établissement, vous intégrez une équipe de 25 personnes.
- Vous participez à la gestion d'une carte de 500 références en vins (biodynamiques, naturels, issues de petits vignobles...), de champagnes et d'alcools,
- Vous adaptez votre carte en proposant de nouvelles références à travers votre recherche de petits vignerons que vous rencontrez ou recevez,
- Vous recherchez des produits de niches, des vins biodynamiques ou naturels, des alcools d'auteurs que vous proposez à la carte ou au verre,
- Vous partagez votre expertise et vos conseils auprès des clients sur les accords mets-vins lors des services,
- Vous organisez les livraisons et les inventaires.
Le profil recherché
Issu d'une formation sommelière, vous possédez une première expérience sur un poste similaire.
Bienvenue chez Solve Recrutement
Solve Recrutement est un cabinet de recrutement lyonnais indépendant, créé en 2009, spécialisé par métiers et secteurs d'activités. Nos consultantes/consultants en recrutement sont chacun dédiés à un domaine d'activité et ses métiers, nous permettant de répondre avec précision et rigueur aux besoins de nos clients.
Infos complémentaires
Vous rejoignez une équipe à taille humaine, soucieuse d'un travail collaboratif et dans la bonne humeur.
- Rythme alterné en coupures et continu / 2 jours de repos consécutifs
- Contrat de 42h / semaine
- Restaurant fermé les dimanches et lundis
- Fermeture annuelle en août et à Noel
- Vincennes - 94
- CDI
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