Caviste Responsable H/F Mifa Group
- Paris - 75
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +3, Bac +4
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
REJOIGNEZ-NOUS ET PARTICIPEZ À UNE AVENTURE CULINAIRE EXCEPTIONNELLE !
QUI SOMMES-NOUS ?
- 5 restaurants ouverts entre septembre 2017 et juin 2025.
- Concept : restaurant-cave à vin (Gegeor et Chonbou), restaurant de tapas (Zincou), bar à vin gourmet (Teillebou), bistrot-brasserie (Les Comédiens).
- Service : soigné, courtois, avec une clientèle exigeante et attentive aux petites attentions.
POURQUOI NOUS CHOISIR ?
- Marque reconnue localement : une clientèle fidèle qui valorise nos choix de qualité.
- Poste stratégique et responsabilités.
- Collaboration étroite : lien direct avec la direction composée de deux associés-gérants.
- Weekend fixe : dimanche et lundi.
- Références de vin soigneusement sélectionnées : allocations, biodynamie, nature...
POUR QUELLES MISSIONS ?
Gestion de la cave et du service client
- Assurer l'approvisionnement, la gestion des stocks et la qualité du service, tout en garantissant une expérience client irréprochable.
Développement commercial et communication
- Maximiser le chiffre d'affaires grâce aux conseils, dégustations et événements, tout en animant la communication (vitrines, mises en avant, B2B).
Organisation et pilotage stratégique
- Prendre en charge les tâches quotidiennes (livraisons, factures, mails) et collaborer avec la direction sur les orientations stratégiques et le référencement.
Relations fournisseurs et élaboration de la carte
- Entretenir des partenariats solides avec vignerons et fournisseurs, et construire une carte des vins cohérente et rentable, en phase avec l'identité de la maison.
POURQUOI VOUS ?
Expérience et expertise
- Au moins 1 an d'expérience en tant que caviste, avec une solide connaissance du vignoble français, en particulier des vins bio et biodynamiques, ainsi qu'une aisance en anglais pour une clientèle internationale.
Qualités et aptitudes
- Excellentes qualités relationnelles, rigueur et organisation, avec sens du challenge, goût pour la vente, autonomie, proactivité et capacité rédactionnelle (mailings, devis).
NOS ÉTABLISSEMENTS
- 5 restaurants ouverts entre septembre 2017 et juin 2025.
- Concept : restaurant-cave à vin (Gegeor et Chonbou), restaurant de tapas (Zincou), bar à vin gourmet (Teillebou), bistrot-brasserie (Les Comédiens).
- Cuisine : produits frais, de saison, avec une carte courte.
- Ouverture : du lundi au vendredi, restaurants fermés le weekend.
A QUELLES CONDITIONS ?
- Contrat : CDI temps complet, 43 heures par semaine.
- Horaires fixes : du mardi au samedi avec des plages définies (du mardi au vendredi de 9h-12h et 15h15-20h30, samedi de 10h-14h et 15h-21h).
- Salaire : 2600 € brut par mois + 650 € de prime mensuelle sur objectifs (construits ensemble).
- Avantages : participation au titre de transport (50% pass navigo), mutuelle (Alan, 50% de prise en charge), ticket repas (4,10€ par demi-journée de travail), prime de fidélité (350 € brut par an).
- Fermetures annuelles : 2 semaines en mai, 2 semaines en août, et jours fériés non travaillés. (congés possibles en dehors de ces périodes sauf à Noël).
Nos étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l’offre à laquelle vous postulez.
-
Analyse des CV reçus
-
Premier appel avec les candidats présélectionnés
-
Entretien physique si le premier contact est concluant
-
Journée d’essai si entretien validé + débrief avec responsable de salle ou chef de cuisine
-
Débrief avec le candidat
-
Validation ou non de son intégration dans l’entreprise
Localiser le poste
Salaire fourni par le recruteur
Nous nous engageons avec Hellowork sur la transparence et communiquons :
- Un salaire sur la majorité de nos offres
- Notre process de recrutement
- Notre politique de télétravail
- L'évolution de votre candidature
- Information si la candidature est visualisée ou refusée
Publiée le 02/10/2025 - Réf : 3537727/25608520 CR/75P
Caviste Responsable H/F
Super recruteur
- Paris - 75
- CDI
Créez une alerte
Pour être informé rapidement des nouvelles offres, merci de préciser les critères :
Envoyez votre candidature
dès maintenant !
Créez votre compte et
envoyez votre candidature !
dès maintenant !
envoyez votre candidature !
Ces offres pourraient aussi
vous intéresser
Recherches similaires
- Emploi Caviste
- Emploi Artisanat
- Emploi Boucher
- Emploi Boulanger
- Emploi Menuisier
- Emploi Pâtissier
- Emploi Poissonnier
- Entreprises Artisanat
- Entreprises Caviste
- Entreprises Paris
- Emploi Vignoble
- Emploi Vin
- Emploi Viticole
- Emploi Viticulture
- Emploi Vigne
- Emploi Cdi Paris
- Emploi Junior Paris
- Emploi Anglais Paris
- Emploi Service client Paris
- Emploi Du lundi au vendredi Paris
{{title}}
{{message}}
{{linkLabel}}