Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F Ehpad Gabarret
Gabarret - 40 CDD- 1 850 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
Notre équipe se compose d'un responsable cuisine, de 4 cuisiniers passionnés, d'un commis de cuisine, et d'une
diététicienne qui nous accompagne au quotidien. Ensemble, dans une cuisine moderne, spacieuse et parfaitement équipée,
nous préparons chaque jour environ 400 repas, pour les résidents de notre EHPAD mais aussi à destination des écoles
locales, centre aéré et crèche
Notre mission :
Proposer des plats variés, savoureux et adaptés aux besoins de chacun, en respectant à la fois les régimes spécifiques,
les textures modifiées (haché, mixé, lisse, etc.) et les préférences exprimées lors des commissions des menus.
Ce que nous offrons :
- Une expérience riche et formatrice en cuisine collective.
- La valorisation des produits locaux dans l'élaboration des menus.
- La participation à des repas à thème tout au long de l'année : grillades estivales, fêtes de fin d'année, animations
culinaires.
- Un cadre de travail bienveillant, structuré et stimulant.
- Un rythme de travail garant de votre vie personnelle : vous travaillez un week-end sur deux.
- Vous êtes dynamique, ponctuel(le), motivé(e) par le travail en équipe.
- Vous souhaitez découvrir ou approfondir la cuisine collective.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Dresser des plats pour le service, Préparer les viandes et les poissons, Éplucher des légumes et des fruits, Cuire des viandes, poissons ou légumes
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées
- Gabarret - 40
- CDD
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