Serveur - Serveuse de Restaurant H/F L'escale
Brunémont - 59 CDD- 11,88 € / heure
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
Détail du poste
Vous aurez pour missions d'accueillir et placer les clients, de prendre les commandes, de servir les plats et les boissons alcoolisées. Vous débarrasserez, nettoierez et redresserez les tables.
Vous préparerez la station de travail avant l'arrivée des clients.
Vous effectuerez les tâches ménagères comme le nettoyage des sols, de la vaisselle, rangerez et désinfecterez les lieux.
Vous justifiez impérativement d'une première expérience sur un poste similaire en restauration.
Vous connaissez et respectez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Vous savez gérer votre stress et les coups de feu.
Le restaurant accueille 100 couverts le samedi et jusqu'à 150 couverts le dimanche.
Fermeture du restaurant les lundis. Ouverture tous les midis. Sur la période estivale le restaurant est ouvert également les après-midi et les vendredis et samedis soirs.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 3 Mois
Compétences : Procédures d'encaissement, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Règles et consignes de sécurité, Techniques du service en salle, Lecture de plan de salle, Accueillir le client et l'installer, Prendre une commande client, Vérifier l'état de propreté de la vaisselle et la ranger, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office, Effectuer le service des plats à table, Saisir une commande sur informatique, Nettoyer une salle de réception, Préparer des boissons chaudes ou froides, Réaliser un service en salle, Piloter une activité, Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Brunémont - 59
- CDD
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