Preparateur Snacking H/F Pôle Emploi
Aix-en-Provence - 13 CDI- 2 008 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
Détail du poste
Vous rejoindrez notre équipe dynamique et investie sur un poste polyvalent nécessitant du bon sens et/ ou une expérience en restauration
Vous confectionnerez des sandwiches et salades cuisinés en respectant les règles d'hygiène (respect des DLC, prise températures des frigos et congélateurs, nettoyage du poste de travail et des ustensiles, etc.).
Votre profil
- Dynamique, ponctuel(le) et consciencieux(se)
- Sens du travail bien fait et respect des règles
- Capacité d'adaptation et de travail en équipe
- Expérience en restauration requise ; formation interne assurée
Vos missions :
- Préparer les aliments à temps selon les recettes et les règles sanitaires en vigueur
- Préparer les ingrédients nécessaires à l'élaboration des produits
- Confectionner sandwiches, salades, pizzas et plats cuisinés dans le respect des recettes (préparation et cuisson)
- Réapprovisionner la mise en place pendant le service
- Suivre l'état des stocks, identifier les besoins, établir les commandes
- Appliquer la politique commerciale de l'entreprise
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, DGCCRF)
- Nettoyer et entretenir le poste de travail, les ustensiles et les locaux
Tâches supplémentaires :
- Relevé des températures des aliments, frigos et congélateurs
- Gestion des Durées Limites de Consommation (DLC)
- Participation à toute autre tâche en lien avec le poste et la qualification
Les avantages de ce poste
- Horaires fixes le matin
- Weekends libres
- Environnement de travail convivial et artisanal
- Formation interne prévue
Le profil recherché
Experience : 6 Mois - ou 1 saison en restau, r. rapide...
Compétences : Types de sandwichs, Préparer, assembler des plats simples, Utiliser des équipements de cuisine spécifiques, Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques, Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages, Assurer le nettoyage des équipements et du lieu de travail, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Assurer une présentation attrayante des produits
Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Aix-en-Provence - 13
- CDI
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