Chef de Rang Établissement Étoilé H/F Groupe Agir A-M
Annecy - 74 CDI- 2 554 - 2 807 € / mois
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
ANNECY (74)
Restaurant gastronomique étoilé Michelin près d'Annecy avec une capacité d'accueil d'une vingtaine de couverts.
Le chef propose une cuisine légère et poétique enracinée dans la Savoie.
LE POSTE :
Afin de compléter l'équipe du restaurant gastronomique, nous recherchons un(e) Chef(fe) de Rang dont les missions seront les suivantes :
- Préparer et dresser les tables avant chaque service (couverts, menus, sel, poivre, condiments, serviettes, etc.) ;
- Accueillir les clients et les accompagner jusqu'à leur table ;
- Présenter les menus et faire des suggestions, puis noter les commandes ;
- Conseiller et informer les clients, communiquer certaines spécificités à la cuisine (allergies, demandes spéciales, etc.) ;
- Servir les plats (éventuellement découper la viande ou le poisson, flamber un dessert, etc.) ;
- Gérer les commis de salle, en leur indiquant les priorités à traiter (table à servir, pain ou boisson à apporter, etc.) ;
- Débarrasser les assiettes une fois les plats terminés ;
- Présenter l'addition, encaisser et raccompagner les clients jusqu'à la sortie.
PROFIL :
Expérience confirmée en restaurant haut de gamme - Fortes compétences en leadership et en communication - Excellente présentation, souci du détail - Maîtrise du français obligatoire - L'anglais serait un plus - Respect des codes de l'établissement.
CONDITIONS :
- Poste à pourvoir rapidement en CDI (possibilité de CDD d'Avril à Octobre 2025)
- Rémunération 2554€ à 2807€ brut/mois + pourboires
- 2,5 jours de repos par semaine (Dimanche soir + Lundi + Mardi)
Le profil recherché
Experience : 24 Mois
Compétences : Accueillir le client et l'installer, Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts, Effectuer le service des plats à table, Prendre une commande client, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion
- Annecy - 74
- CDI
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