Chef de Partie H/F Restaurant du Golf de Saint Marc
Jouy-en-Josas - 78 CDI- 2 000 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Nous recrutons un(e) Chef de Partie passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe culinaire dynamique. Vous serez en charge de la préparation de plats à partir de produits frais de qualité, garantissant une expérience gastronomique exceptionnelle à nos clients.
Deux 2 jours de repos consécutifs en semaine
Horaires : 08h30-16h00 (dont 30 mn de pause déjeuner)
Le restaurant sera fermé du 04/08 au 14/08/2025
Véhicule 4 ou 2 roues fortement conseillé car pas de transport en commun à proximité.
Missions principales :
Assurer la production et la cuisson des plats en respectant les recettes et les standards de l'établissement.
Veiller à la qualité des produits utilisés, notamment des produits frais et saisonniers.
Coordonner avec les autres membres de la brigade pour une organisation optimale en cuisine.
Participer à l'élaboration des cartes et des menus en proposant des idées nouvelles et créatives.
Maintenir une propreté irréprochable de votre poste de travail et respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires.
Profil recherché :
Diplôme en cuisine (CAP, BEP, ou équivalent requis).
Expérience significative (minimum 2 ans) en tant que Chef de Partie, de préférence dans un restaurant utilisant des produits frais.
Connaissance approfondie des techniques culinaires et passion pour les produits frais et de saison.
Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité.
Esprit d'équipe, créativité et rigueur.
Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Préparer les viandes et les poissons, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service
Permis : B - Véhicule léger exigé, AM - Cyclomoteur <= 50 cm3 exigé
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
- Jouy-en-Josas - 78
- CDI
Créez une alerte
Pour être informé rapidement des nouvelles offres, merci de préciser les critères :
Finalisez votre candidature
sur le site du partenaire
Créez votre compte pour postuler
sur le site du partenaire !
sur le site du partenaire
sur le site du partenaire !
Ces offres pourraient aussi
vous intéresser
Recherches similaires
- Emploi Chef de partie
- Emploi Restauration
- Emploi Rambouillet
- Emploi Mantes-la-Jolie
- Emploi Versailles
- Emploi Poissy
- Emploi Saint-Germain-en-Laye
- Emploi Plaisir
- Emploi Houdan
- Emploi Montigny-le-Bretonneux
- Emploi Conflans-Sainte-Honorine
- Emploi Maisons-Laffitte
- Emploi Cuisinier
- Emploi Serveur
- Emploi Commis de cuisine
- Emploi Employé de restauration
- Emploi Directeur de restaurant
- Entreprises Restauration
- Entreprises Chef de partie
- Entreprises Jouy-en-Josas
- Emploi Fonction publique
- Emploi Collectivités
- Emploi Fonction publique territoriale
- Emploi Restaurant
- Emploi Hôtellerie restauration
{{title}}
{{message}}
{{linkLabel}}