Chef de Rang Hrt Orange H/F Bistrot de Villedieu
Villedieu - 84 CDD- 2 564 € / mois
- 4 mois
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
**Poste proposé nourri/logé**
LE BISTROT DE VILLEDIEU orchestré par le Chef étoilé Michelin Laurent AZOULAY recrute pour compléter son équipe pour la saison estivale 2025, jusqu'au 30 Septembre
Au sein de notre établissement bistronomique et disposant de 60 couverts, vous effectuerez le service en salle.
Vos missions irons de la préparation de la salle jusqu'à l'accueil du client, le service à table, l'encaissement.
Responsable de votre rang, vous donnerez des instructions opérationnelles aux commis de salle.
Dynamique, souriant/e, rigoureux/se, vous avez des aptitudes confirmées en restauration.
La maîtrise de l'anglais ainsi qu'une connaissance des vins seraient appréciées.
- Les Postes sont nourris durant les temps de travail
- Emploi de 42 heures / Semaine
- Logés sur place dans une maison neuve à côté du Bistrot.
- Mutuelle HCR
- Prime de fin de saison et Prime de parrainage.
- Polos et tabliers au logo de la maison fournis pour tous
- Poste en CDD - possibilité de poursuivre la saison d'hiver 2025-2026 au sein des restaurants gérés par le Chef à Méribel en Savoie.
42 heures, 1,5 jour OFF par semaine, l'autre payé ou récupéré
Le profil recherché
Experience : 1 An(s) - sur poste similaire
Compétences : Critères de tri sélectif, Lecture de plan de salle, Caractéristiques des vins et spiritueux, Accueillir le client et l'installer, Prendre une commande client, Effectuer le service des plats à table, Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts, Conseiller les clients sur les accords mets et vins, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office, mise en place de rang, accueillir et installer les clients
Langues : Anglais souhaité
Permis : B - Véhicule léger souhaité
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
- Villedieu - 84
- CDD
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