Chef de Cuisine H/F Association des Mineurs pour L'enfance,
Bordères-sur-l'Échez - 65 CDI- 2 010,57 - 3 036,35 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Chef de cuisine
Le Château d'Urac, association AMEFPA, situé à Bordères-sur-L'échez, aux portes de la Ville de Tarbes, recherche un Chef de cuisine en restauration collective.
Intégré aux services généraux, sous la responsabilité du responsable des services logistiques, vous évoluerez au sein d'une équipe composée de 3 agents afin d'encadrer et d'assurer la production des repas au quotidien.
Vos missions : (en équipe ou en autonomie) :
- Elaboration et réalisation des menus en lien avec les besoins nutritionnels des jeunes
- Organisation, planification et supervision de la production culinaire
- Gestion des commandes, des stocks et du respect des normes HACCP
- Encadrement d'une équipe composée d'une cuisinière et d'un agent des services logistiques
- Participation active à la préparation et à la distribution des repas
Niveau : Formation en cuisine CAP / BEP, Bac Pro ou équivalent
Expérience : Expérience exigée
Savoir - faire : expérience exigée en restauration collective, idéalement en milieu scolaire
Savoir - être : Sens de l'organisation, autonomie et esprit d'équipe
Permis B exigé
Contrat CDI - 35 heures - temps plein
Avantages : Travail 5 jours / semaine du lundi au vendredi, horaires en continu 7h30 à 14h30 (uniquement en semaine)
Poste à pourvoir au 01/10/2025
Salaire selon CCN 66 - Chef de cuisine - Grille Agent technique Supérieur
Entre 2.010,57€ et 3.036,35€ brut mensuel
Le profil recherché
Experience : 24 Mois
Compétences : Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), Assurer le suivi des stocks en temps réel, Organiser le traitement des commandes, Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient
Permis : B - Véhicule léger souhaité
Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité : Action sociale sans hébergement n.c.a.
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
- Bordères-sur-l'Échez - 65
- CDI
Créez une alerte
Pour être informé rapidement des nouvelles offres, merci de préciser les critères :
Finalisez votre candidature
sur le site du partenaire
Créez votre compte pour postuler
sur le site du partenaire !
sur le site du partenaire
sur le site du partenaire !
Ces offres pourraient aussi
vous intéresser
Recherches similaires
- Emploi Chef cuisine
- Emploi Restauration
- Emploi Tarbes
- Emploi Lannemezan
- Emploi Lourdes
- Emploi Bagnères-de-Bigorre
- Emploi Cauterets
- Emploi Argelès-Gazost
- Emploi Saint-Lary-Soulan
- Emploi Vic-en-Bigorre
- Emploi Lézignan
- Emploi Luz-Saint-Sauveur
- Emploi Cuisinier
- Emploi Serveur
- Emploi Commis de cuisine
- Emploi Chef de partie
- Emploi Employé de restauration
- Entreprises Restauration
- Entreprises Chef cuisine
- Entreprises Bordères-sur-l'Échez
- Emploi Cuisine
- Emploi Fonction publique
- Emploi Collectivités
- Emploi Fonction publique territoriale
- Emploi Restaurant
{{title}}
{{message}}
{{linkLabel}}