Commis Cuisine H/F Réseau alliance
Lyon 7e - 69 IntérimOffre d’une agence de travail temporaire
-
Cette offre est publiée par une agence de travail temporaire. Il ne s'agit pas de l'entreprise dans laquelle vous travaillerez au quotidien.
- 20 000 - 22 000 € / an
- 1 semaine
- BEP, CAP
- Services aux Entreprises
- Exp. - 1 an
Les missions du poste
Commis de cuisine - ninja du couteau et maître du timing
- Réception & rangement de la marchandise
Participe au déballage des trésors livrés, tout en maîtrisant l'art du Tétris dans les frigos.
- Préparation des ingrédients
- Rassemble les composants magiques des recettes comme un alchimiste moderne. Peut retrouver un bouquet garni les yeux fermés.
- Découpe & épluchage intensif
- Émince les légumes avec la grâce d'un samouraï affamé. Attention : vitesse d'exécution inversement proportionnelle au nombre d'oignons.
- Suivi des fiches techniques
Applique les recettes à la lettre, même quand elles ressemblent à un parchemin de sorcier culinaire.
- Participation à l'envoi des plats
Sait que chaque minute compte - surtout quand le client a faim et que la salle est en feu (figurativement... enfin, on espère).
- Entretien de la cuisine et du matériel
Transforme un champ de bataille en cuisine digne de Master Chef. L'éponge est son sceptre.
- Respect des règles d'hygiène et de sécurité
Lavage de mains toutes les 3 minutes, cheveux attachés, gants, charlotte, et radar intégré anti-germes.
Le profil recherché
Compétences du commis de cuisine - Niveau : expert en manoeuvres culinaires
- Savoir utiliser les équipements et ustensiles
Manie le fouet, la mandoline et le mixeur comme un chef d'orchestre... mais version bruyante et pleine de sauce.
- Maîtriser la chaîne du froid
Connaît la température de chaque frigo par coeur. Peut détecter une variation d'1°C à l'oreille.
- Connaître les procédures de conditionnement, nettoyage et désinfection
Range les aliments avec plus de méthode qu'un agent du FBI en salle des preuves. Et la cuisine brille comme une salle d'op' entre deux services.
- Connaître et respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Se lave les mains plus souvent qu'un chirurgien, et pourrait faire une conférence TED sur le port de la charlotte.
- Qualités du commis de cuisine - Mode turbo activé
- Rigoureux
- Pèse tout à la virgule près. Même une pincée, c'est calibré.
- Organisé
Son plan de travail est mieux rangé que son appart. (Et c'est dire.)
- Sens du détail et de la qualité
Repère une carotte mal taillée à 3 mètres. Et ça le dérange profondément.
- Aimer le travail en équipe
Sait coopérer avec les autres même à 7h du mat', sans café, et sans lancer de couteau.
- Bonne condition physique
Tient 10h debout avec des casseroles dans chaque main et un sourire (ou presque).
- Passion pour la cuisine
Ne cuisine pas seulement avec ses mains. Il cuisine avec son coeur, son âme... et beaucoup d'huile d'olive.
L'entreprise
Créé en 2001, le Réseau Alliance, spécialiste du recrutement et de l'intérim, (CDI -CDD -CTT) est implanté dans 5 pays (France, Luxembourg, Espagne, Maroc, et la Suisse).
Entreprise familiale, nous plaçons l'humain au coeur de notre métier. Nous accompagnons les femmes et les hommes tout au long de leur vie professionnelle.
Le Réseau Alliance, c'est avant tout un lien de confiance et de fidélité avec des groupes d'envergure internationale jusqu'aux PME régionales, dans des domaines variés.
Nos 60 agences sur le territoire Français sont à votre disposition pour vous apporter un service de proximité sur mesure, dans tous types d'activité (BTP, logistique, industrie, tertiaire, finance, médical, etc.)
Infos complémentaires
CET en intérim
- Lyon 7e - 69
- Intérim
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