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Equipier Polyvalent en Cuisine Centrale H/F Tortilla Restaurants Sas

Lille - 59

CDI

Résumé de l'offre

11,88 € / heure
Bac
Service public des collectivités territoriales
Exp. - 1 an
Exp. 1 à 7 ans
Exp. + 7 ans

Détail du poste

Equipier en cuisine centrale :

- Participer à la production des denrées alimentaires à destination des restaurants
- Veiller à l'hygiène et à la sécurité alimentaire des préparations
- Participer à l'entretien des machines et zones de production
- Respecter le port des Equipements de protection individuelle
- Participer aux inventaires

Plusieurs postes sont à pourvoir
Horaires : du lundi au vendredi

Le profil recherché

Experience : Débutant accepté

Compétences : Gestion des déchets alimentaires, Nettoyage de surfaces en cuisine, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), Techniques de conservation des aliments, Utilisation de matériel de nettoyage, Assurer le nettoyage des équipements et du lieu de travail, Conditionner des produits, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Maintenir un environnement de travail propre et organisé, Maintenir un environnement de travail sécurisé, Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques, Préparer, assembler des plats simples, Réagir rapidement aux changements de volume de commande, Réaliser la plonge, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages, Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Utiliser des équipements de cuisine spécifiques

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.

Equipier Polyvalent en Cuisine Centrale H/F

Tortilla Restaurants Sas

Lille - 59
CDI

Publiée le 19/06/2025 - Réf : 194BDSF

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Métier

Localité

Type de contrat

CDI

CDD

Intérim

Stage

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Indépendant

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