Second de Cuisine H/F la Ferme de Yerres
Yerres - 91 CDI- 2 500 - 3 500 € / mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
POSTE TOURNANT :
- Au froid / Au chaud
- A la grillade
3 POINTS DE VENTE sur le même site :
- Le RESTAURANT DE LA FERME (grillades au feu de bois à l'étage, ouvert toute l'année)
- Les DESSOUS DE LA FERME (le bistrot au rdc, saison hivernale)
- Les JARDINS DE LA FERME (en extérieur, saison estivale)
Rythme en coupure : 4,5 jrs travaillés / 2,5 jrs de repos
L'établissement étant mal desservi en transport, VOUS DEVEZ IMPERATIVEMENT ETRE VEHICULÉ(E).
Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Préparer les viandes et les poissons
Permis : B - Véhicule léger souhaité
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
- Yerres - 91
- CDI
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