Chef de Partie Tournant - Cheffe de Partie Tournante H/F chez Maurice
Nantes - 44 CDI- 2 300 - 2 450 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Notre établissement recherche 2 chef de partie tournant H/F. Notre Brasserie est situé 14 cours Sully 44000 Nantes.
Le Poste est à pourvoir dès le 01/09/2025. Vous intégrez une équipe de 3 pers
Vous travaillerez tous les midis du lundi au vendredi ainsi que le samedi soir et 2 soirs par semaine.
Vous aurez 2 Week end de repos par mois.
Jours fériés Off, Dimanche fermé.
2 jours de repos consécutifs
Vos missions :
- Participer à la préparation et à l'envoi des plats chauds et froids
- Gérer les mises en place et l'organisation du poste de travail
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de qualité
- Travailler en coordination avec l'ensemble de la brigade dans un esprit d'entraide
Le profil recherché
Experience : 3 An(s)
Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Nantes - 44
- CDI
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