Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F Pôle Emploi
Solesmes - 59 CDD- 11,88 € / heure
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Nous recherchons un Cuisinier de collectivité H/F en EHPAD de 29 lits pour travailler à temps plein (avec 1 week-end sur 2) pour un poste de remplacement en CDD
Vos missions :
- Préparation plat chaud et froid (entrée, plat et dessert) midi et soir
- Approvisionnement stockage (passer les commandes, réception et vérification des livraisons réalisation, d'inventaires etc.)
- Organisation du travail et de la production
- Production culinaire
- Dressage, envoi des préparations et plonge
- Application et contrôle des normes d'hygiène et de sécurité
Vous êtes formé(e) au contrôle HACCP.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 1 An(s) - sur poste similaire
Compétences : Dresser des plats pour le service, Préparer les viandes et les poissons, Éplucher des légumes et des fruits, Cuire des viandes, poissons ou légumes
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées
- Solesmes - 59
- CDD
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