Apprenti·e Cuisinier·e H/F les Dames de la Cantine
Villeurbanne - 69 AlternanceSalaire alternance
-
La rémunération en alternance varie en fonction de l'âge et du niveau d'études du candidat.
- 1 802 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
Les missions du poste
Missions : sous la responsabilité du maître d'apprentissage, l'apprenti.e devra :
Préparation des ingrédients : épluchage, découpe, mise en place des produits nécessaires à la réalisation des plats.
Assistance à la cuisson : aide à la cuisson des aliments sous la supervision du chef de partie ou du chef cuisinier.
Dressage des plats : présentation soignée des mets et des pièces cocktails avant leur envoi en prestation
Entretien de la cuisine : nettoyage des équipements, des ustensiles et des locaux conformément aux normes d'hygiène en vigueur.
Application des règles de sécurité alimentaire : respect des procédures HACCP pour garantir la salubrité des préparations.
Réception et contrôle des livraisons : vérification de la conformité des produits reçus
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Services des traiteurs
Bienvenue chez les Dames de la Cantine
Les Dames de la cantine est une société de traiteur basée à Lyon.
Nous travaillons des produits de saison, frais et issus de l'agriculture biologique.
Nous sommes impliqué.es dans une démarche anti gaspillage et zéro déchet.
- Villeurbanne - 69
- Alternance
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